TIME
油水分离设备和万用表笔是两种不同用途的产品，因此无法直接比较哪种更好，它们各自在不同的领域有着独特的应用价值。
1、油水分离设备：
* 用于分离油和水，确保工业或日常生活中的液体纯净。
* 应用领域广泛，如食品加工、污水处理等。
* 选择时需要考虑其分离效率、耐用性、维护成本等。
2、万用表笔（电学测量用笔）：
* 用于电学测量，如电压、电流、电阻等。
* 在电子维修、电气检测等领域有重要作用。
* 选择时需要考虑其精度、安全性（如防过载、反极性显示等）、耐用性等因素。
至于“油水分离用什么笔”，它并不是指真正的笔，而是指用于记录或标记的油水分离器上的数据或信息的工具，可能包括普通的笔或专用的标记笔，这主要取决于油水分离器的设计和使用的具体需求。
油水分离设备和万用表笔无法直接比较优劣，选择哪种产品更好取决于你的具体需求和使用的领域。